三色☆カラフルひやむぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油をひき、箸でよく溶いた卵を入れて薄焼き卵を作り、少し置いて冷ました後、せん切りにしておく。

2. 2

   きゅうり、ハムはせん切りに、細ねぎは小口切りにしておく。

3. 3

   ひやむぎを沸騰したお湯に入れ、４～５分煮込んで柔らかくなったのを確認したらザルにあげ、冷水でといて引き締める。

4. 4

   器に③で出来たひやむぎを入れ、その上に卵、ハム、きゅうりを並べ入れてめんつゆをかける。その上に天かす、細ねぎを散らしたら出来上がり。