肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は6等分に薄くそぎ切りにする。
   
   しめじは手でほぐす。
   ネギは斜めに切る。
   ミョウガは千切り（薄切り）にする。

2. 2

   肉を平たくのばして、大葉をのせてクルクルと巻く。
   フライパンに入れ、お酒を入れてフタをして1分ほど蒸し焼にする。

3. 3

   ひっくり返して更に1分。そこにネギ、しめじ、ミョウガを入れ、だし醤油を入れて弱火で1分ほど蒸し焼きにする。
   肉巻きを皿に盛って、そのほかをさっとまぜて肉巻きにのせてできあがり！！！