干ししいたけとモロッコインゲンの煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 干ししいたけ
- 5～6枚
- モロッコインゲン
- 200ｇくらい
- 干ししいたけの戻し汁＋水
- 1cup
- だし醤油
- 大さじ1
- お砂糖
- 小さじ1
作り方
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- 1
- 干ししいたけは一晩かけて戻しておく。
モロッコインゲンは筋を取る。
-
- 2
- 戻した干ししいたけは1cmくらいに切る。
モロッコインゲンは3～4cmに切る。
戻し汁と水をたして1cup用意する。
-
- 3
- 鍋に戻し汁＋水を入れて、モロッコインゲン、干ししいたけを入れてお砂糖、だし醤油を入れて弱火で15～20分くらい煮てできあがり！！！
おいしくなるコツ
干ししいたけの戻し汁で味が良いと思われますが、味が足りなければだし醤油で加減してください。
きっかけ
立派な干ししいたけをいただいたので。
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