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しめじと大根おろしの味噌汁 レシピ・作り方

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mococo05
大根おろしでさっぱりお味噌汁です。
みんながつくった数 1件

材料（4.人分）

しめじ
1パック
大根おろし
3/4カップ
青ネギ（小口切り）
適量
好みのだし
3カップ
味噌
大さじ2～3
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作り方

  1. 1
    しめじは石づきをとって鍋に入れ、ダシも入れて火にかける。

    湧いたら弱火にして、しめじに火が通るまで煮る。
  2. 2
    大根おろしを入れてさっと温め、味噌をとき入れる。

    お椀によそってねぎをのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根は頭の方を皮を厚くむいて辛くない大根おろしを作ります。 ダシは豚肉の煮汁を使用しました。

きっかけ

今日のお味噌汁

公開日：2012/08/20
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁

このレシピを作ったユーザ

mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

つくったよレポート（ 1 件）

2014/05/03 21:11
味噌汁が残り少なかったので、大根おろしを入れました。 かさ増しになりました。 しかも、とても美味しく出来ました。
kiko2218
大根入れると増えますね♪作っていただいてありがとうございました！

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