しめじと大根おろしの味噌汁 レシピ・作り方

しめじと大根おろしの味噌汁
mococo05
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大根おろしでさっぱりお味噌汁です。

材料(4.人分)

  • しめじ 1パック
  • 大根おろし 3/4カップ
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • 好みのだし 3カップ
  • 味噌 大さじ2~3

作り方

  1. 1 しめじは石づきをとって鍋に入れ、ダシも入れて火にかける。

    湧いたら弱火にして、しめじに火が通るまで煮る。
  2. 2 大根おろしを入れてさっと温め、味噌をとき入れる。

    お椀によそってねぎをのせる。

きっかけ

今日のお味噌汁

おいしくなるコツ

大根は頭の方を皮を厚くむいて辛くない大根おろしを作ります。 ダシは豚肉の煮汁を使用しました。

  • レシピID:1070011957
  • 公開日:2012/08/20
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その他の味噌汁
料理名
味噌汁
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つくったよレポート(1件)

  • kiko2218
    kiko2218
    2014/05/03 21:11
    しめじと大根おろしの味噌汁
    味噌汁が残り少なかったので、大根おろしを入れました。
    かさ増しになりました。
    しかも、とても美味しく出来ました。

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