ナスとしし唐の味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ナスは半分の長さに切って縦4等分に切る。
ししとうは縦半分に来て種を取る。 -
2
ナスをボウルに入れて塩をまぶして10分程度おく。
○を混ぜておく。 -
3
ナスを水であらって水を軽く絞り、フライパンに入れる。
ししとう、油、水をいれ蓋をして強火で3分蒸す。 - 4 蓋をとって時々混ぜて広げるを繰り返しながら、ナスが柔らかくなるまで炒める。
- 5 ○を流し入れ、時々混ぜながら煮詰めて絡める。
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