マッシュポテトのカリカリパン粉のせ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは蒸すか茹でるかして火を通す。
（皮をむいて圧力鍋で蒸しました） - 2 玉ねぎはみじんぎり、トマトは角切りにする。
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3
フライパンにひき肉をいれて炒め、玉ねぎ、トマトをいれ、玉ねぎに非が通るまで炒める。
砂糖、醤油を入れ、水分がなくなるまで炒める。 - 4 じゃがいも、塩を入れてつぶしながら混ぜ、味を見て塩とコショウで調味し、器に移しておく。
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5
食パンをフードプロセッサーでパン粉にし、きれいにしたフライパンか別のに入れる。
油とバターを入れてきつね色になるまで炒める。 - 6 パン粉を4にのせて出来上がり。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- マッシュポテト
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*yutamo*2013/02/04 20:14
ほんとにコロッケを食べているようでした！ただパン粉は新しいフライパンで炒めるので合ってますか？炒めたものの行方がわからなくて戸惑いました。
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