シジミの醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シジミは砂抜きをしておく。
   玉ねぎとにんじんはは千切りにする。

2. 2

   鍋に水と酒とだし醤油を入れ、シジミを入れてその上に玉ねぎとにんじんを入れてフタをする。

3. 3

   中火で5分くらい煮込む。（シジミの口が開いているか、確認する）
   火を止めて2～3分蒸らしてできあがり！！！