オクラと鶏むね肉のひじき和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩を揉み込み、産毛を取る。（まな板の上でコロコロと）
   長めの乱切りにする。
   にんじんは千切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、鶏肉をゆでる。（5分くらい。箸で裂いてみて、火が通っているか確認する。）
   同じ湯でおくらとにんじんもさっとゆでる。

3. 3

   鶏肉を手でほぐす。
   ボウルにひじきとだし醤油を入れ、オクラを入れて混ぜ混ぜする。（ここでネバネバ利用）
   にんじんと鶏肉を入れて味を見て塩こしょうでできあがり！！！