青梗菜の塩麹生姜和え レシピ・作り方
材料（1人分）
- 青梗菜 1株
- 塩麹 小さじ1/2程度
- おろし生姜 小さじ1/4程度
作り方
-
1
青梗菜はばらばらにして3cm程度に切る。
フライパンに水50ccと共に入れ、蓋をして火にかける。 - 2 1分程度たったら蓋を取って混ぜ、火が通ったらざるにあげる。
- 3 あら熱が取れたらペーパーに包んで水を絞り、塩麹、生姜をいれてよく混ぜる。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- 和え物
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ゆちぃな2012/08/06 22:58
朝の時間がない中ですぐに出来るので良かったです。普通に、食事の時のおひたし代わりにも、使ってみようかと思います。
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