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さばの味噌煮 レシピ・作り方

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koyoca
焦げないように！！！

材料（2人分）

さば
1尾
しょうが
1片
酢
大さじ2
酒
大さじ2
水
1cup
赤味噌
小さじ2
普段使いの味噌
小さじ1
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作り方

  1. 1
    さばをおろして4等分に切る。
    しょうがはすりおろしておく。

    熱湯を沸かして、さばにかけて霜降りをする。
  2. 2
    鍋に水、酢、酒を入れ、さばとしょうがも入れて20分くらい煮る。
  3. 3
    2種類の味噌を溶く。
    そのご20分くらい煮込んでできあがり！！！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

立派なさばを見つけたので

公開日：2012/06/25
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関連情報

カテゴリ
さば全般
料理名
味噌煮

このレシピを作ったユーザ

koyoca 老人2名とワタクシの3人家族。老人食なので、おもしろみはないかもしれませんが・・・ 楽をして楽しみながら作っています♪（この玉子焼きは一切料理をしない父親が作ったものです。）

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