黒鯛のアラの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにお湯を多めに沸かし、アラをいれ、白っぽくなるまでゆでて水にとる。

2. 2

   ウロコや内臓の残りをきれいに洗う。

3. 3

   フライパンに鯛と生姜、○をいれ、蓋をして火にかける。
   
   沸いたら煮汁をかけながら2分程度煮て、落し蓋をして5～6分煮る。

4. 4

   火を止めて10分程度置いて鯛をお皿に出し、煮汁を煮詰めてかける。