干し椎茸と大根の梅スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水にひたして冷蔵庫で1晩置いて戻す。
   
   軽く絞って石突を取り、スライスする。
   汁も使うのでとっておく。

2. 2

   大根は千切りにする。

3. 3

   椎茸、椎茸の汁、大根、梅干、水3カップを鍋に入れ、大根が柔らかくなるまでことこと煮る。

4. 4

   醤油で味を調えて出来上がり。