牛乳入れて滑らか★「さつまいもの栗きんとん」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥いて、縦に4つ割りにする。
   
   薄切りにする。
   
   ボールに入れて、揉み洗いする。（2回程）

2. 2

   フライパンにさつまいもと水を入れて、火にかける。
   
   蓋をして中火で15分程度、加熱する。

3. 3

   茹で水を捨てて、耐熱性のヘラで潰す。
   
   砂糖とレモン汁を加えて混ぜる。
   
   再度火にかけて、中火で水分を飛ばす。

4. 4

   牛乳を入れて、火を止める。
   
   なめらかになるまで、ヘラで練る。

5. 5

   栗を加えて、バットに移す。
   
   アルミカップに入れて、最後に栗を乗せて、出来上がり！