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お正月の残りで★「たらば蟹入り厚焼き卵」 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
まめもにお
お正月に残ったタラバ蟹で、美味しい厚焼き卵を作りました。みりんと砂糖で、少し甘めの厚焼き卵です。贅沢な蟹の風味が美味しいです。
材料(3人分)
卵
4個
たらば蟹
3〜4本
●塩、胡椒
少量
●砂糖
小さじ1/4
●みりん
小さじ1
油
適量
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作り方
1
ボールに卵を入れて、ほぐしたタラバ蟹と●の調味料を入れて、かき混ぜる。
2
卵焼きフライパンに油を入れて、卵液を入れて手前に折り畳みます。
油を追加しながら、何回か巻きます。
3
全面に焼き色を付けて、出来上がり〜!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
みりんと砂糖が入っているので、焦げやすいので手早く巻いて下さい。
きっかけ
お正月に残ったタラバ蟹で、美味しい厚焼き卵を作りました。
公開日:2012/01/04
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かに
オムレツ
出汁巻き卵
お弁当
料理名
たらば蟹入り厚焼き卵
このレシピを作ったユーザ
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ!★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ Twitter更新中
https://twitter.com/@yskikaku0924
ブログ更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/
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