めちゃくちゃ美味しい☆「しらすチャーハン」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は5mm幅に切る。
   
   青ネギは小口切りに。
   
   しらすはたっぷりと。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れて、豚ひき肉を炒めます。
   
   軽く塩、胡椒します。
   
   （強火）

3. 3

   肉がまだ少し赤い内に、卵を入れます。（強火）

4. 4

   卵がまだ生の段階で、ご飯を入れて炒めます。（強火）
   
   卵とひき肉、ご飯がまんべんなく混ぜるように炒めます。

5. 5

   手早く炒めます。
   
   椎茸としらすを入れて、●の調味料を入れます。
   
   ※醤油は鍋肌から入れて、香ばしさを出します。
   
   ※しらすがしょっぱいので、味付けは様子を見ながら行って下さい。

6. 6

   青ネギを入れて、さっと炒めます。
   
   ※薄いようなら、塩、胡椒を追加して下さい。

7. 7

   型に入れてあげると、お洒落ですね！