漬けるだけで美味しい♪「黒鯛の味噌漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛は、鱗を取り、内蔵を取る。
   
   綺麗に水洗いして、水気を拭き取る。
   
   3枚おろしに。
   
   塩を鯛に振りかけ、10〜15分おいたら臭みの汁が出てくるので、キッチンペーパーで拭き取る。

2. 2

   タッパに●の調味料を入れてよく混ぜる。
   
   鯛を入れて、味噌を馴染ませる。
   
   冷蔵庫で3日程度漬ける。
   
   1日たったら、表裏返す。

3. 3

   魚グリルで8〜9分間程度焼く。
   
   焦げ目が出来やすいので、火加減は魚の状態を見ながら焼いて下さい。