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ラーメンスープで♪お手軽中華丼 レシピ・作り方

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はなはな桜
親子丼を作るはずが・・・なぜか中華丼になっていました・・・。

材料(2人分)

温かいご飯
茶碗2杯分
鶏肉
約200g
玉ねぎ
1個
たけのこ(水煮)
50gほど
★酒、しょうゆ
各小さじ1
にんじん、きくらげ(もしあれば)
適量
あれば彩りに緑のもの(今回はしそ)
2~4枚
いりごま(なくても)
少々
300~350ccほど
ラーメンスープ(しょうゆ味か塩味)
小袋1袋
片栗粉
適宜
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作り方

  1. 1
    鶏肉を一口サイズに切り、★の中に入れ、30分以上おき下味をつける。鶏肉に片栗粉を薄くまぶす。玉ねぎをスライスし、たけのこを短冊切り、シソを細切りにする。
  2. 2
    小鍋に水を入れ、沸騰したら玉ねぎ、たけのこを入れる。玉ねぎに火が通ったら、鶏肉を加えて火を通す。ラーメンスープを加え、軽く煮る。
  3. 3
    丼にご飯を盛り、2をかける。ごまをふり、シソをのせたら出来上がり♪

おいしくなるコツ

子どもの好きなしょうゆ味のラーメンスープで味つけしたのがよかったみたいで、思ったよりも食べてくれました♪あればうずらの卵、にんじん、きくらげなども入れたかったです。肉に片栗粉をまぶしたので、胸肉使用でもパサパサせずにとろみもつき一石二鳥♪

きっかけ

親子丼を作るはずが・・・なぜか中華丼になりました。

公開日:2011/09/14

関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
ラーメンスープで♪お手軽中華丼

このレシピを作ったユーザ

はなはな桜 ドイツ在住です。最近、毎日ベジタリアン料理を作っています(^^♪                                           2021年9月8日

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