ザーサイの汁捨てないで〜！中華きゅうりのたたき。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- きゅうり 1本
- ザーサイ 25g
- 塩 少量
- ●ザーサイの汁 残り全部
- ●醤油 小さじ1
- ●ゴマ油 小さじ1
- ●いりごま ひとつまみ
- ●味の素 少量
作り方
-
1
きゅうりを4分割に切る。
-
2
ビニール袋に入れて、棒でたたく。
塩を少量振り、軽く揉んで味を馴染ませる。
-
3
ザーサイの汁です。
これぐらい、いつも余っているんですよね〜。
-
4
ザーサイを、小さく刻む。
-
5
ザーサイと、ザーサイの汁、醤油、ゴマ油、味の素、いりごまを入れる。
軽く、もみもみする。
ビニールの口を縛り、冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。
-
6
仕上げのいりごまを振って、出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりのたたき
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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