しめじに♪オクラのポン酢がけ。 レシピ・作り方

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まめもにお
下茹でしたしめじに、おくらソースをかけました。ぐちゃぐちゃにかき回して、お召し上がり下さい。
みんながつくった数 8件

材料（2人分）

おくら
1袋
しめじ
1／2袋
ポン酢（すだち）
大さじ2
かつおぶし
適量

作り方

  1. 1
    おくらの基本の茹で方
    レシピID：1070003077
    参照して下さい。
  2. 2
    鍋に水を入れて、しめじを茹でる。
  3. 3
    ザルにあげて水気を切る。
    ポン酢を軽く振り、手で混ぜて馴染ませておく。
  4. 4
    ボールに刻んだおくらを入れて、ポン酢を入れ混ぜる。ねばねば感を出す。
  5. 5
    かつお節を入れて、軽く混ぜる。
  6. 6
    しめじを器に盛り、おくらソースを盛って、かつお節を振りかけて出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オクラの下ごしらえを、きちんとする事。

きっかけ

オクラを大量に購入したため。

公開日：2011/08/06
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関連情報

カテゴリ
オクラ
関連キーワード
おかずの星2011 おくら 夏野菜 ポン酢
料理名
オクラのポン酢和え

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート（ 7 件）

2022/08/03 19:52
かつお節が効いてて、美味しかったです。 さっぱりしていて、夏のあと一品にちょうどよかったです。 また作ります。
はやざえもん
こんばんは。 暑い夏にぴったりですよね。 とても美味しそうです。 素敵なつくれぽ、ありがとうございました。
2020/08/23 09:33
いつもマヨネーズで食べるおくらですが、さっぱりと食べることができました！おいしかったです！
むーまむ
おはようございます。 オクラのマヨネーズ和えもいいですが、ポン酢もアッサリしていいですよね。 とても美味しそうです。 素敵なつくれぽ、ありがとうございました。
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