ミディアムレアで♪かつおのステーキにんにく風♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- かつおは1.3cm程度に切る。
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- 2
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- ●の調味料を入れて混ぜる。
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- 3
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- かつおを入れる。
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- 4
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- ニンニクスライスをかつおに乗せる。途中、ひっくり返す。冷蔵庫で1時間〜1時間半程度、ねかす。味を染み込ませる。
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- 5
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- オリーブ油をフライパンに入れて、タレごと鰹を入れる。刺身用なので、表面を軽く焼くだけでOKです。
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- 6
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- お皿にレタスを飾り、盛りつけて出来上がり！
おいしくなるコツ
焼き肉のタレにひと手間。日本酒を入れるとかつおの臭みがとれます。
きっかけ
刺身のかつおをサクで買ったので。