さっぱりさばご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばの開きを焼きます。焼きあがったら骨をとりながらほぐします。ほぐした身は大根おろしを和えて臭みを消します。

2. 2

   水菜は食べやすい大きさに切ります。白髪ねぎを用意します。大葉は半分に切って千切りします。

3. 3

   ポン酢に酢と砂糖を加えよく混ぜます。酢飯を作る要領で切るようにご飯に混ぜます。

4. 4

   ポン酢酢飯ができあがったら①のさばの身と②の野菜、白ゴマを加えてさっと混ぜ合わせます。盛り付けたら最後に海苔をふりかけて出来上がり！