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簡単煮物♪　絹さやの卵とじ レシピ・作り方

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ぷちとま3195
実家の母の味。
わたしも好きだけど、ダンナさんの方が好きな1品。
絹さやが少ない時は、薄切りにした椎茸を足してもおいしいです♪

材料（2人分）

絹さや
1つかみ
たまご
1個
だし
200cc
酒
大1/2
しょうゆ
大1/2
白しょうゆ
小1
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作り方

  1. 1
    ダシを沸かし、酒・しょうゆ・白しょうゆで味を調える。
  2. 2
    筋を取った絹さやを入れる。
    すぐに、溶き卵を流し入れ、蓋。
    卵に火が通ったら、できあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すぐに火が通る絹さや。 食感・香りをよく仕上げたいので、煮過ぎないように！

きっかけ

実家の母の味です。

公開日：2011/02/08
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関連情報

カテゴリ
その他の豆卵とじ
関連キーワード
簡単 煮物 絹さや たまご
料理名
絹さやの卵とじ

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ぷちとま3195 切り方＆盛り付けが雑なのは見逃してね(^_^;)

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