カラスカレイの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚は、水分をよく拭き取る

2. 2

   鍋に、酒、みりん、醤油、砂糖、生姜スライスを入れて煮立たせる

3. 3

   そこに魚を入れて、落とし蓋をしながら、中火で煮る

4. 4

   魚はひっくり返さず、煮汁を時々上からかけながら、また落とし蓋をして煮る

5. 5

   煮汁が半分になるまで煮たら、皿に取る。崩れやすいので、注意してください