店のヤツっぽい！フライドチキン レシピ・作り方
材料（5〜7人分）
作り方
- 1 ボウルに卵を割り入れ、しっかりと混ぜる。混ぜたら牛乳、塩、おろしにんにくを入れてさらに混ぜて卵液を作る。
-
2
1に手羽元を入れて20分漬ける。
（卵液に浸かりにくかったら、ビニール袋で漬けるとやりやすい） - 3 漬けてる間に、ボウルに☆を入れて混ぜて衣を作っておく。
- 4 20分経ったら、卵液を軽く切って3の衣を全体にしっかりとつける。
-
5
１６０度の油で4を3分間揚げる。
揚がったら上から軽くアルミホイルを被せて、5分休ませる。 - 6 油の温度を１８０度まで上げ、再度3分間揚げる。しっかりと茶色くなるまで揚げたら完成。
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