鶏ひき肉を使ったシュウマイです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粗みじん切りにした玉ねぎに
   片栗粉をまぶし、よく混ぜます。

2. 2

   鶏ひき肉に★印の材料を入れ
   粘りが出るまでよくこねます。

3. 3

   玉ねぎ・筍・椎茸を入れよくこねて
   餡を作り、冷蔵庫で1時間〜1日くらい
   寝かせます。
   (寝かせる時間は調理時間に含みません)

4. 4

   ーーシュウマイの包み方①ーー
   左手の人差し指と中指で輪を
   つくります。薬指は輪の底の
   蓋のようにします。

5. 5

   ーーシュウマイの包み方②ーー
   輪の上にシュウマイの皮を
   乗せて餡を輪の中に入れる
   ような感じで包みます。
   (包む工程は調理時間に含みません)

6. 6

   セイロにクッキングシートを敷き
   シュウマイを並べ、グリーンピースを
   真ん中に乗せます。

7. 7

   沸騰したお鍋にセイロをセットして
   中火にして10分弱蒸します。

8. 8

   セイロのままか、お皿に盛り付けて
   完成です。からししょう油などお好みの
   調味料で召し上がってください。