ランチに簡単！ トマトとチーズ入りの玉子丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- トマト
- 1/2個
- 薄切りハム
- 2〜3枚
- 九条ネギ
- 1本
- 玉子
- 2個
- スライスチーズ
- 1枚
- 水
- 100cc
- コンソメの素
- 小さじ1
- ご飯
- 1膳分
作り方
-
- 1
- トマトは細めの櫛形に切る。（1/2個を10切れ以上）
ネギは笹切りにする。
ハムは1cm幅の短冊に切る。
玉子はざっくり溶きほぐす。
-
- 2
- 小さめのフライパンにオリーブオイル（分量外）を熱して、ハムとトマトを炒める。
トマトが軽く崩れてきたら、水とコンソメの素を加えて煮立たせる。
-
- 3
- （2）に卵を流し入れる。
チーズを手で千切って加える。
ネギも加える。
-
- 4
- ご飯を丼に盛る。
（3）の玉子が半熟になったら、ご飯の上に流し入れる。
出来上がり＼(^o^)／
おいしくなるコツ
九条ネギはすぐ火が通るので、タマネギより時短で完成します。
トマトも薄く切ることで早く火が入り、時短になります。
きっかけ
冷蔵庫にあるもので、息子のランチを作りました。
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