作り方
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- 1
- 容器に片栗粉と水を入れて水溶き片栗粉を作る
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- 2
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- 人参は薄切りに、玉ねぎはくし切りに、白菜は食べやすい大きさに切る
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- 3
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- 手鍋にサラダ油を入れ、切った野菜を全て入れて中火で野菜に火が通るまで炒める
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- 4
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- 火が通ったら★を入れて熱する
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- 5
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- タラを一口大に切り、両面に塩胡椒をする
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- 6
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- ビニール袋に片栗粉とタラを入れて振り混ぜる
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- 7
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- フライパンにサラダ油を入れ、タラを入れて、中火で2分、裏返し蓋をして2分焼く
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- 8
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- タラに火が入ったら、④を入れ温めたら、水溶き片栗粉を少しずつ、混ぜながら入れ、中火で1分〜2分ずっと混ぜながらトロミをつけていく
おいしくなるコツ
水溶き片栗粉は少しずつ入れてずっと混ぜ続けて下さい
きっかけ
魚を食べやすくするために
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