野菜たっぷり和風ポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン、茄子は食べやすいサイズにカットし、舞茸はほぐしておく。

2. 2

   フライパンに豚ロースを並べ、中火で加熱する。

3. 3

   豚ロースの両面にしっかり焼き色が付いたら、一旦お皿に取り出す。

4. 4

   フライパンにエリンギをほぐし入れて、豚肉の脂で焼いていく。焼き色が付いたらお皿に取り出す。

5. 5

   フライパンに舞茸、ピーマン、茄子を入れてしんなりするまで炒める。

6. 6

   フライパンに豚ロースを戻し、本つゆ、みりんを入れて2分ほど加熱する。全体に味が回ったらお皿に盛り付けて完成！