筍ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこはアク抜きの状態にしておく。（皮をむいて米ぬかとお湯で1時間に煮る）水煮を買って使ってもよい。
   幅は1ミリ程度のくし切りにする。
   油揚げは食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   いつも通り米を研ぎ、炊飯器の2合の水加減に合わせる。

3. 3

   醤油、みりん、塩を入れ、味むらが出ないようによく混ぜる。
   筍と油揚げを入れ、炊飯を開始する。

4. 4

   炊きあがったら具材が全体に行き渡るように混ぜて完成。