使用するバターやサラダ油は気持ち多めに、サーモンは炒めすぎず軽く焦げ目がつく程度にすると、ふんわり仕上がります。 濃口しょうゆを加えたら、すぐ火を止めると香ばしくなります♪ 刺身用の柵を使えば、刺身とソテー両方楽しめます☆
刺身をまだ食べられない子どももサーモンを楽しめるように☆
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ニンニクとネギの風味が効いていて、大人向けにワインや日本酒にも合います♡