作り方
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- 1
- 豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
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- 2
- とうもろこしは外皮を剥き、包丁で実をこそぎ切る。
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- 3
- ベーコンは1cm幅程度に切る。
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- 4
- フライパンに油少々(分量外)を熱して、ベーコンとコーンを炒める。
油が回ったら酒を加えて蓋をして、1分くらいとうもろこしに火を通す。
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- 5
- 豆苗とバターを加えて全体を混ぜるように炒める。
塩、胡椒、醤油で味付けすれば出来上がり(^^)
おいしくなるコツ
生のとうもろこしは甘くて美味しいです。
豆苗は炒めすぎないほうがシャキシャキして好み。
きっかけ
生のとうもろこしを頂いたので
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