大根とミョウガのサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根 5cmくらい
- ミョウガ 2つ
- シソ 6枚
- 塩 小さじ1
- 水 500cc
- ポン酢 大さじ2
- 柚子胡椒(チューブ) 4cm
作り方
- 1 大根は厚めに皮を剥いて、縦に5mm厚さに切り、さらに5mm幅に切る。
- 2 ミョウガは縦に半分に切り、根元を落としてから、斜め薄切りにする。
- 3 シソは軸を落として、千切りにする。
- 4 ボウルに水、塩、大根、ミョウガ、シソを入れて混ぜ、しばらく置く。
-
5
大根、ミョウガ、シソを取り出し、水気を切る。
(4)のボウルの水を捨て、柚子胡椒、ポン酢を入れてよく混ぜる。 -
6
ボウルに大根、ミョウガ、シソを戻して、全体にポン酢がからまるように、よく混ぜる。
出来上がり(^o^)
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