味付けは練乳で決まり♡プリプリッ！絶品エビマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの殻を取ったら、背中に切れ込みを入れて背ワタを取る。
   ▽でもんで、大体５分くらい置いたら水でしっかり洗う。
   
   （片栗粉と酒でもむと、海老についてる汚れや臭みが取れます）

2. 2

   キッチンペーパーでエビの水気をしっかり取ったら、ポリ袋に片栗粉と一緒に入れて、シャカシャカ振って全体につける。

3. 3

   フライパンに油を少し多めに引いて、両面を中火でさっと焼く。
   
   （すぐ硬くなってプリプリ感がなくなるので、焼き過ぎ注意！）

4. 4

   ３を＊に合わせる。
   食べやすい大きさに切った水菜の上に乗せて、できあがり！