チュロス レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに⚫を入れ中火
2. 2 沸騰したら弱火にして火からフライパンをおろす
3. 3 ②に中力粉を入れ全体がまとまるようによく混ぜる。
   火からおろしたら濡れぶきんの上におき5分生地を休ませる
4. 4 休ませた生地③に卵を少しずつ加えてよく混ぜる

   

5. 5 星形の絞り袋へ生地を入れる。
   生地がやわらかめで扱いにくい場合は冷蔵庫で30分寝かせると絞りやすく綺麗な形になりやすい

   

6. 6 150〜160度低温
   油で揚げる

   

7. 7 こんがり焼き色つくまで揚げる

   

8. 8 熱いうちに
   ○をふりかける。