とり胸肉のピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉の皮を取り除く。

2. 2

   5ミリ程度の厚さにスライスして並べる。

3. 3

   両面に軽く片栗粉を振りかけて、手で押さえて馴染ませる。

4. 4

   ボールに卵、粉チーズ、塩、青のりを入れてよくかき混ぜる。

5. 5

   卵液に肉を投入～

6. 6

   油を敷いたフライパンに並べて中火で焼きます。１度には全ての肉を焼けないので、2回に分けて焼きます。

7. 7

   並べたら、最初の１枚から裏返し、両面焼きます。まだ中は生です。

8. 8

   １枚目から取り出し、再度卵液にくぐらせ、フライパンへ。順番に他の肉も卵液→フライパン。

9. 9

   3～4回繰り返します。分厚くなるので、サイドの部分も立てて火を通して下さい。

10. 10

    一回目完成。残りの半分の肉も同じように繰り返し焼いて下さい。

11. 11

    卵液が無くなるまで繰り返し焼いて、全て焼き終わったら大量に出来上がります。食べやすくカットして、ケチャップにつけて召し上がれ。