ギリシャ風グリルパプリカのトマトピラフづめレシピ・作り方

Name: ギリシャ風グリルパプリカのトマトピラフづめ
Total time: 2 h
Yield: 3〜4
Ingredients: パプリカ 4個; トマト 1こ; 玉ねぎ 小1個; にんにく ひとかけ; オリーブオイル、炒め用 大さじ2; 米 1カップ; 塩 小さじ1; こしょう 適量; トマトペースト 大さじ1; パセリ ひとつかみ; オレガノ 小さじ1; 粉末ブイヨン 小さじ1; 水 150cc; カットトマトの水煮缶 150cc; オリーブオイル、焼き用 大さじ4

アプリをダウンロードする

1時間以上
500円前後

うり&にゃーこ

ギリシャでポピュラーなイェミスタを食べやすくアレンジしました
野菜のおいしさがぎゅっと濃縮した逸品
おうちでのワンプレートランチにぴったり

材料（3〜4人分）

パプリカ: 4個

トマト: 1こ

玉ねぎ: 小1個

にんにく: ひとかけ

オリーブオイル、炒め用: 大さじ2

米: 1カップ

塩: 小さじ1

こしょう: 適量

トマトペースト: 大さじ1

パセリ: ひとつかみ

オレガノ: 小さじ1

粉末ブイヨン: 小さじ1

水: 150cc

カットトマトの水煮缶: 150cc

オリーブオイル、焼き用: 大さじ4

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

パプリカの上部分をヘタが取れてしまわないように気をつけてカットします中のたねは取り除いてください
もし足りなければ、トマトを同様におつかい頂けます
(写真はパプリカ3、トマト2)
2

フライパンにオリーブオイルをしき、刻んだにんにくと玉ねぎを炒めます
3

米と刻んだトマト、トマトペースト、塩、こしょう、粉末ブイヨン、刻んだパセリ、オレガノをくわえて、よく混ぜます
4

野菜の器にトマトピラフを詰めます
詰めたらオーブン使用可の深皿にならべ、野菜のヘタでふたをします
5

水とカットトマトの水煮をまぜます
6

先ほどの深皿の隙間にトマト水を流しいれ、野菜の上からオリーブオイルをかけます
7

175度のオーブンで１時間半ほどやいてお米が煮えたらできあがり
途中野菜が焦げすぎるようならアルミホイルをかけて
表面が真っ黒になるのを防ぐことができます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オーブンでじっくり焼いてくださいオーブンに入れるまでは手間がかかりますが、あとはオーブン任せで大丈夫

きっかけ

パプリカがたくさんあったので、大好きなギリシャ料理にしました

公開日：2020/03/16

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

うり&にゃーこ異国にてねこのうりと二人暮らしリストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*) ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/