じゃがいものそぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（3,4人分）
- じゃがいも 中5,6個
- 合挽き肉 100〜150g
- 水 250ml
- 顆粒かつおだし 小1弱
- 醤油 大2弱
- 酒 大2
- みりん 大2
- 砂糖 大2
- ごま油 少し
- 片栗粉(水溶き片栗粉用) 大1
- 水(水溶き片栗粉用) 大2
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切り水につけておく。
- 2 鍋又はフライパンにごま油をひき、ひき肉を炒め、じゃがいもを入れて更に炒める。
- 3 水、だし、調味料を全て入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 4 水溶き片栗粉を作ってとろみをつける。
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