【夫婦のおつまみ】なすと厚揚げとちくわの煮物レシピ・作り方

Name: 【夫婦のおつまみ】なすと厚揚げとちくわの煮物
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: なす 2本; 厚揚げ 1個; ちくわ 3本; ★水 200ml; ★顆粒だし 小さじ1強; ★醤油 大さじ1強; ★みりん 大さじ1強; ★砂糖 小さじ1強; ★唐辛子 2本; サラダ油 適量

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cocopoteito

なすと厚揚げとちくわの煮物です。
唐辛子入りでピリ辛の味付けです！

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

なす: 2本

厚揚げ: 1個

ちくわ: 3本

★水: 200ml

★顆粒だし: 小さじ1強

★醤油: 大さじ1強

★みりん: 大さじ1強

★砂糖: 小さじ1強

★唐辛子: 2本

サラダ油: 適量

作り方

1

なすは1本を8等分に切る。
（なすのサイズによって切る大きさはお好みで）
ちくわは斜めに切る。
2

厚揚げはザルに入れてお湯をかけて、キッチンペーパーで表面の油を軽く取る。
食べやすい大きさに切る。
（今回は8等分にしました）
3

鍋なやサラダ油を入れて熱し、なすと厚揚げとちくわを入れて軽く炒める。
★を入れて蓋をして、約15分弱火で煮れば出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一度冷ますと味がより染み込んで美味しいです！

きっかけ

厚揚げが余ったので、なすとちくわと煮て1品作ってみました！

公開日：2018/10/19

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このレシピを作ったユーザ

cocopoteito 二児のママです♡ 育児の合間にパッと作れる簡単メニューや作り置きメニューがメインです！冷蔵庫に残っている調味料や食材を活用して、調味料も食材も無駄にしないことを心がけています♡ 記念日やお祝いなど、年に数回おもてなし料理作ります♡ パパのお酒にも、ママの白ごはんにも合う1品【夫婦のおつまみ】や、子供が喜ぶメニューや、【離乳食メニュー】をよく作っています(^○^)