【夫婦のおつまみ】なすと厚揚げとちくわの煮物 レシピ・作り方

【夫婦のおつまみ】なすと厚揚げとちくわの煮物
  • 約30分
cocopoteito
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なすと厚揚げとちくわの煮物です。
唐辛子入りでピリ辛の味付けです!

材料(2人分)

  • なす 2本
  • 厚揚げ 1個
  • ちくわ 3本
  • ★水 200ml
  • ★顆粒だし 小さじ1強
  • ★醤油 大さじ1強
  • ★みりん 大さじ1強
  • ★砂糖 小さじ1強
  • ★唐辛子 2本
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 なすは1本を8等分に切る。
    (なすのサイズによって切る大きさはお好みで)
    ちくわは斜めに切る。
  2. 2 厚揚げはザルに入れてお湯をかけて、キッチンペーパーで表面の油を軽く取る。
    食べやすい大きさに切る。
    (今回は8等分にしました)
  3. 3 鍋なやサラダ油を入れて熱し、なすと厚揚げとちくわを入れて軽く炒める。
    ★を入れて蓋をして、約15分弱火で煮れば出来上がり!

きっかけ

厚揚げが余ったので、なすとちくわと煮て1品作ってみました!

おいしくなるコツ

一度冷ますと味がより染み込んで美味しいです!

  • レシピID:1060012055
  • 公開日:2018/10/19

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カテゴリ
なす全般日本酒に合うおつまみちくわ厚揚げの煮物厚揚げ
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なす 煮物 厚揚げ ちくわ
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つくったよレポート(3件)

  • norananora
    norananora
    2021/07/08 17:25
    【夫婦のおつまみ】なすと厚揚げとちくわの煮物
    お弁当のおかずにしたかったので、ちくわは小さく輪切りにしました!茄子に味が染みて美味しかったです♪
  • ちゃっぴねす
    ちゃっぴねす
    2020/06/04 10:42
    【夫婦のおつまみ】なすと厚揚げとちくわの煮物
    よく味が染みていて、とっても美味しかったです!
    また作ってみます(^-^)
  • ズボラでもおいしいごはんが食べたい
    ズボラでもおいしいごはんが食べたい
    2019/10/12 17:03
    【夫婦のおつまみ】なすと厚揚げとちくわの煮物
    唐辛子はないですが、おいしくできました!

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