鶏むね肉が柔らかい♡ピーマンとエリンギのマヨ炒めレシピ・作り方

Name: 鶏むね肉が柔らかい♡ピーマンとエリンギ のマヨ炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉 200g; ピーマン 4個; エリンギ 2本; 【漬け込み用】; ★醤油 大さじ2; ★砂糖 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★にんにく(チューブ） 2cm; ★塩コショウ 少々; マヨネーズ(炒め用) 大さじ1; マヨネーズ（味付け用） 大さじ1

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cocopoteito

鶏むね肉を漬け込むことで、柔らかくて味もしっかりついて美味しいです(^O^)

みんながつくった数 7件

材料（2人分）

鶏むね肉: 200g

ピーマン: 4個

エリンギ: 2本

【漬け込み用】

★醤油: 大さじ2

★砂糖: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★酒: 大さじ1

★にんにく(チューブ）: 2cm

★塩コショウ: 少々

マヨネーズ(炒め用): 大さじ1

マヨネーズ（味付け用）: 大さじ1

作り方

1

鶏むね肉、ピーマン、エリンギは一口大に切る。
2

鶏むね肉は、★の漬け込み用調味料に約2時間漬け込み、冷蔵庫に入れておく。
3

フライパンにマヨネーズ(炒め用)を入れて熱し、鶏むね肉を入れて炒める。
ピーマンとエリンギも一緒に入れて火を通す。
4

鶏むね肉に火が通れば、マヨネーズ(味付け用)を入れて全体的に絡めれば出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏むね肉を漬け込んで焼くだけです！

きっかけ

鶏むね肉を炒めても柔らかく食べたくて、漬け込んで作ってみました！

公開日：2018/05/08

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このレシピを作ったユーザ

cocopoteito 二児のママです♡ 育児の合間にパッと作れる簡単メニューや作り置きメニューがメインです！冷蔵庫に残っている調味料や食材を活用して、調味料も食材も無駄にしないことを心がけています♡ 記念日やお祝いなど、年に数回おもてなし料理作ります♡ パパのお酒にも、ママの白ごはんにも合う1品【夫婦のおつまみ】や、子供が喜ぶメニューや、【離乳食メニュー】をよく作っています(^○^)