キノコのオイルマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクをみじん切りにする。
   シイタケは半分に、シメジと舞茸は小房に分ける。

2. 2

   フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて弱火にかけ、じっくり香りを出す。
   キノコ、塩・胡椒を加えて全体に油を回すように炒める。油でしっとりしたら出来上がり(^_^)

3. 3

   あればパセリのみじん切りをのせるときれいです。
   そのままツマミにしても、付け合わせにも便利です。