簡単！さっぱりおろしハンバーグ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、みじん切りにしておく。
   大根は、大根おろしにする。
   大葉は、千切りにしておく。

2. 2

   ボールに、合い挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、パン粉、塩コショウを入れて、粘りが出てくるまで混ぜる。

3. 3

   ②を2等分にし、空気を抜きながら小判形にし、中央をくぼませて、油をひいて熱したフライパンで焼いていく。
   片面に焦げ目がつけば、裏返して少し火を弱めてフタをする。

4. 4

   竹串か爪楊枝でハンバーグの中央を刺して、透明の肉汁が出てくればOK!
   ハンバーグをお皿に移し、大根おろしと大葉をのせて、ポン酢をかければ、出来上がり！