ボリュームたっぷり☆舞茸ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。

   

2. 2 舞茸もみじん切りにします。

   

3. 3 玉ねぎを食品用の袋に入れて塩を加えて良く揉みます。
   玉ねぎがしんなりしたら舞茸を加えます。

   

4. 4 ひき肉加えます。

   

5. 5 パン粉を加えて、塩コショウをしてから、よく揉んでタネを作ります。

   

6. 6 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

7. 7 タネを丸く成形し真ん中を少し凹ませてフライパンにのせます。

   

8. 8 蓋をして蒸焼にします。

   

9. 9 しっかり焦げ目をつけたら裏返します。
   裏側も同じように焦げ目がついたら火を止めてください。

   

10. 10 器に盛り付けて完成です。