以外と簡単ですすぐできる ミートソースパスタ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 挽き肉(牛豚合挽き) ２００g
- ベーコン １パック
- 玉ねぎ １玉
- オリーブオイル 小さじ２
- 塩 小さじ２
- 胡椒 少々
- トマト缶(カットタイプ) １／２缶
- 水 １／２カップ
- ハーブ類 適量
- スライスチーズ(とける) ２枚
- パスタ ３人分(３００g程度)
- 粉チーズ 適量
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、オリーブオイル小さじ１を回しかけたらレンジ自動でチンする。全体に火が通り、軽く茶色くなるまで時々かき混ぜながら自動チンを繰り返す。
-
2
ベーコンはみじん切りにする。
大きめのフライパンにオリーブオイルを引き、ベーコン、挽き肉、塩・胡椒を入れ、挽き肉の赤いところがなくなるまでしっかり炒める。 -
3
(２)に(１)を追加して炒め合わせてから、トマト缶、水、ハーブ類を加えて中火で煮込む。
煮詰まって汁気が足りなくなれば、適当に水(分量外)を足して煮込む。 -
4
時間があれば、１０分煮たら火を止めて１０分休ますくらいの感じで煮込む。(最低１０分煮ればOKです)
途中でスライスチーズをちぎって投入し、混ぜて溶かす。
塩・胡椒で味を整える。 -
5
パスタを塩水(分量外)で茹でる。
茹で上がったらザルに揚げ、パスタを(４)に入れて、全体を炒め合わせる。 - 6 器にパスタを盛り、フライパンに残ったソースをパスタの上にかけたら、粉チーズをトッピングして出来上がり(^_^)
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