焼き茄子で洋風おつまみ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
茄子はピーラーで皮をむき、縦４つに切り、塩水(分量外)にくぐらせる。
鍋にお湯を沸かし、茄子を７～８分茹でる。 - 2 茄子が柔らかくなったら取り出して、粗熱を取って、水気をふく。
-
3
茄子の長さを３つくらいに切り、器に盛る。
塩・胡椒、オリーブオイル、粉チーズを振れば出来上がり(^_^)
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