〜豚バラ大根の甘辛煮〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を１.５センチほどの輪切りにしてそれを４等分のいちょう切りにする。

2. 2

   切った大根を茹でる。後から再度煮詰めるので、硬めで引き上げてください。

3. 3

   豚バラを一口大に切る。

4. 4

   生姜をみじん切りにする。

5. 5

   青ネギを小口切りにする。

6. 6

   熱したフライパンに油をひいて生姜を入れ、香りがたったら豚肉を入れる。

7. 7

   豚肉の色が変わったら大根と○の調味料を加えて、ときどき混ぜながらしばらく煮る。約５分。

8. 8

   豚肉だけをいったん取り出しておき、落し蓋をして引き続き大根を煮る。

9. 9

   大根が柔らかくなって汁が少なくなってきたら、豚肉を戻して約３分煮る。

10. 10

    お皿に盛り付けて青ネギを乗せて、完成〜