〜関西風お好み焼き〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉、水、卵を大きなボールに入れて、小麦粉のダマがなくなるまでよく混ぜる。

2. 2

   ○の調味料を加えて、さらに混ぜる。

3. 3

   豚肉を小さめの一口大に切る。

4. 4

   キャベツを千切りにする。青ネギは小口切りに。

5. 5

   豚肉、キャベツ、青ネギ、天かすをボールに加えて、さっくり混ぜる。混ぜ過ぎないこと。

6. 6

   できたタネを食べる直前まで冷蔵庫で寝かせる。

7. 7

   フライパンにサラダ油をひいて強火にかけ、タネの１／４の量を入れる。

8. 8

   丸く平らに整えたら蓋をして、程よく焦げ目がつくまで中火で焼く。

9. 9

   ひっくり返して蓋をとり、もう片面にも焦げ目がつくまで焼く。

10. 10

    お皿に移してソースとお好みでマヨネーズ、かつお節をかけて、完成〜