タコとキノコのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でる。

2. 2

   タコは薄切りにして包丁のさきで叩いておく。

3. 3

   しめじは１本ずつにバラし、しいたけは薄切り。
   タマネギは繊維を断つように薄切り。
   アスパラは根元の皮をピーラーでむいてから斜め切りにする。
   セロリも斜め切りにする。

4. 4

   フライパンにアヒージョの残り油をいれてあたためる。３) の具材を加えて炒める。

5. 5

   さらにタコも加えて油に馴染ませる。

6. 6

   茹で上がったパスタを加えて全体を混ぜ合わせる。
   お皿に盛り付けて出来上がり(^_^)

7. 7

   アヒージョの残り油がない場合は…
   
   フライパンにオリーブオイルを入れて、そこにみじん切りにしたニンニクを投入。
   それから火をつけ、弱火でニンニクの香りがたつまで炒める。