大根と豚バラの炒め煮 もう１品のおツマミに レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ薄切りを３cm幅に切り、塩・胡椒を振る。

2. 2

   フライパンで豚バラを焼く。

3. 3

   大根を５mm厚さの半月に切る。

4. 4

   豚バラに焼き目がついて、脂が出てきたら、大根を加えて焼く。
   豚は大根の上に避難させておく。

5. 5

   大根の両面に焼き目がつくまで焼く。
   (油が気になる人は、このタイミングでクッキングペーパーなどで拭き取る)

6. 6

   フライパンに白ダシ、水を加えて蓋をする。
   ３分くらい蒸し煮にする。
   出来上がり(^_^)